爱喝加啡的人因该都听说过猫屎加啡吧！本人并不是加啡发烧友但猫屎加啡的大名是听说过的，印象中猫屎加啡是用猫屎内的加啡残渣来提炼的，但真正的过程切不完全是那回事。在巴厘岛猫屎加啡可以说是小有名气，我们善解人意的司机大哥当然不会让我们错失品尝这鼎鼎大名的猫屎加啡。
“猫屎加啡”里的猫其实不是猫，它是果子狸。而真正的猫屎加啡是用果子狸排泄物里的加菲仔来炒熟，磨成粉然后泡成加啡。果子狸天性喜欢吃品质最好的加啡果，当不能消化的加啡仔在果子狸的肚子里产生一些化学作用后使它变化出另一种特别的风味。
在大量生产的大前提之下，蓄养果子狸变成不可改变的商业策略。我们参观的这间加啡店就蓄养一百多只的果子狸，平均一天每只可以生产出二十五克的猫屎加啡，因为生产的数度和数量都比较耗时间所以在价格方面是比较贵。太太是加啡拥护者，虽然怀了宝宝但在我的怂恿下还是忍不住试了几杯。在这里除了猫屎加啡还有两种本人觉得还蛮特别加啡，它们是男人加啡和女人加啡，它们的分别在于加啡豆，男人加啡豆看起来像男人的睾丸而女人加啡豆则呈椭圆形。在尝试过三种加啡后，还是觉得女人加啡比较好喝，味道喝起来较顺滑。而闻名的猫屎加啡却有一种留香的味道，喜不喜欢就得看个人的了。
雷神。。。
No comments:
Post a Comment